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二月二龙抬头,老传统要懂,记得“2不碰,3要吃”,好运当头来

更新时间:2023-08-19 14:48点击:

龙抬头,作为我国民间的传统节日,又叫做“青龙节”。古人认为这一天过后万物会发生变化,到处是一片生机勃勃的景象,因此,百姓认为龙王的到来可以给我们带来福瑞,是吉祥的预兆。故每到二月二这天,人们都会通过放生、祭祀、剃头等方式来祈求风调雨顺,万事顺利。

当然,除此之外,还有着“2不碰,3要吃”的习俗,接下来娟子就给大家讲讲“2不碰”和“3要吃”分别指什么吧,做好了一年都有好运气呢!

“2不碰”

不碰针线:在二月二这一天,不论是大人还是小孩都是不能碰针线等利器的,因为这一天龙王会下来观天下,若利器不小心伤了龙王的眼睛,它就不能施云布雨了,这样一来庄稼就会干旱。

不碰衣服

这里说的不碰衣服不是说,不能拿衣服,穿衣服,而是不能洗衣服。因为,洗衣服会用到水,若龙王下来时被你的洗衣水淋到,就会伤害到它的龙皮,让其动怒,所以说,在这一天洗衣服的工作可以暂放一下。

“3要吃”

1、饺子

不论遇到哪个节日,吃饺子都是必不可少的。因饺子长得像耳朵,所以又被称为是“龙耳”,而且饺子里还包着馅儿,有谐音“有财”的寓意。

推荐食谱:【小茴香猪肉饺子】

1、准备200g肉馅,生姜两片,葱白一段切成末,然后与肉馅放在一起搅拌均匀,再加1勺盐、2g鸡精、1g味精、2g老抽、3g耗油、1个鸡蛋搅拌至上劲儿。

2、取一把小茴香,清洗干净切碎放入肉馅中,再淋上一勺香油锁鲜,搅拌好腌制半小时即可。

3、拿起一张饺子皮,放入适量的馅料,把面皮对折放在虎口处,大拇指用力挤压捏成型,下锅煮熟就可以食用了。

2、吃龙须面

二月二,吃龙须面是传统习俗,细长的面条有着“长寿”的意思。所以,在当天若能应景的吃上一些龙须面就有着身体健康的美好寓意,尤其是家有老人的,龙须面必须要整上一碗。

推荐食谱:【清汤龙须面】

1、准备一个碗,碗中加一点盐,一勺生抽、一勺猪油,用热水化开备用。然后锅中加清水,水开后放入一小把龙须面煮开,中途点两次凉水,煮好后捞出,再煮一些自己喜欢吃的蔬菜。

2、把煮好的面条和蔬菜直接放到碗中,再切一点小葱点缀,提味儿,搅拌一下就能食用了。清汤龙须面做起来很简单,需要提醒大家的是,想要做出“鲜美”的口感,最好不要加太多的调味品哦。

3、猪头肉

猪的浑身都是宝,所以人们在二月二这天也喜欢用猪头来代替龙头祭祀,有寓意来年风调雨顺,五谷丰登、盛世太平。

推荐食谱:【凉拌猪头肉】

1、准备一根黄瓜去皮擦成细丝,然后大蒜、小米辣、小葱切碎备用。紧接着把猪头肉改刀成薄薄的片。

2、把猪头肉、黄瓜丝放入盆中,加1勺酱油,半勺盐、一勺香油、一点麻油、辣椒油搅拌均匀。

3、然后再把蒜末、小米辣、芝麻、小葱碎倒里面用手简单抓拌几下就可以食用了。