中餐座位安排的餐桌礼仪

我们常常用座位来指代人的身份例如“头把交椅”、“宝座”、“主席”等。所谓“方寸之地，自有乾坤”。在安排宴请座次时我们会遵循通用的礼仪规则，以免场面混乱或得罪他人。

一、桌次的排列

稍微大型一点的宴请可能不止一桌，像婚礼、寿宴、晚会等，亲疏远近不同，距离主人的位置就不一样。我曾看到有的人参加婚宴坐在了新郎新娘的主桌，快开席时又被婚庆公司请走。然后只得在宾客满座的宴会厅四处张望，寻找其他容身之处，尴尬之前溢于言表。宴请桌次的排列都会遵循一定的规律，只要把握住了规律，可以有效避免这样的尴尬。

宴请桌次排列原则：面门定位，以右为尊

面门定位，以右为尊

面门定位，以右为尊

远门为上，因为大家都从门口的位置进出，会比较嘈杂。

远门为上

远门为上

中间为尊，且离主桌越近位置越好。

中间为尊

参加婚礼时桌次排列的方法是一样。现代婚礼都要举办各种各样的仪式，讲究观景为上，即哪里看仪式方便那个位置就更好。

婚礼桌次布局

婚礼桌次布局

二、座次排列

此时要解决的是同一桌哪个位置更好的问题。中国自古就有“在朝序爵，在野序齿”的说法。即在商务、公务等正式场合，以职位高低来排序，职位高的坐上位；家庭、朋友聚餐时讲究按年龄大小或辈分来排座，长辈或辈分高者坐上位。那每桌的上位究竟在哪里？

1. 公司或家庭内部聚餐座位讲究面门为上，因为面对门的位置一切尽收眼底，更有掌控感。其次，以右为尊，离主人越近位置越好。但是如果宴会中有表演则以观景为上。即方便观看表演的位置为上位。

2.主客双方 商务宴请时若是涉及到主客两方，那就最好交叉来坐。俗话说“陪客、陪客”我们要把客人陪好，那客人的左右两边都要有主人照顾，才能体会到至高无上的尊贵感。