糖醋里脊怎么做最好吃？ 教你一个小妙招

准备材料：里脊肉400克 番茄酱50克 面粉40克 玉米淀粉15克 鸡蛋1个 熟芝麻

1. 把里脊肉洗净，切成比小指细一点的条，放到碗里。

2. 碗里加入胡椒粉、蛋清、水淀粉、料酒，盐抓匀腌半个小时，让肉把料酒和蛋清都吸收掉。

3. 肉腌好后，加一大把干淀粉，一点点面粉进去，搅拌均匀。

4. 起锅热油，挨个下里脊条，肉如果能一下就漂起来，周围有气泡，就说明温度可以。

5. 炸到金黄色捞出，沥油待用。

6.锅里留少许油，倒入准备好的番茄酱，白糖，陈醋炒出小水泡，再倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠，把炸好的里脊肉倒进锅里翻拌均匀即可装盘